cumi pedas daun kemangi 

 Bahan:
- 500 gram cumi-cumi ukuran sedang
- 100 ml air
- gula secukupnya
- 1 sdm air jeruk nipis
- 100 gram daun kemangi
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 3 butir kemiri sangrai
- 3 buah cabai merah
- 8 butir bawang merah
- 1 sdt asam
- 4 siung bawang putih
- 1/2 sdt terasi
- 5 buah cabai rawit
- 1 cm jahe
 

 Cara memasak:
a. Bersihkan tinta dari cumi-cumi, lepas bagian kepala cumi. Iris cumi bentuk cincin. Kucuri dengan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. Cuci bersih lagi.
b. Tumis bumbu halus, masukkan cumi hingga terasa kaku.
c. Tuang air, masak sampai airnya menyusut dan cumi-cumi empuk.
d. Beri gula dan garam sesuai selera. Tambahkan daun kemangi.

kunjungi toko kami : https://www.tokopedia.com/ratusayur-2

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

    ayam suwir pedas  Bahan: - 500 gr dada ayam - 2 lembar daun jeruk - 2 lembar daun salam - 1 batang serai - 1 ruas lengkuas - garam, gula, lada secukupnya - daun kemangi Bumbu halus: - 5 siung bawang putih - 10 siung bawang merah - 20 cabai rawit - 2 buah cabai merah panjang, buang bijinya - 1 ruas jahe Cara membuat: 1. Rebus ayam dengan garam, lada sampai matang, dinginkan lalu suwir-suwir. 2. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, daun jeruk. Aduk sampai wangi dan bumbu matang. 3. Masukkan ayam suwir, aduk rata. Bumbui dengan garam, gula dan lada. 4. Kemudian tunggu sampai bumbu meresap, beri kemangi, Angkat dan sajikan. Jangan lupa kunjungi toko kami:  https://shopee.co.id/ratusayur.id https://www.tokopedia.com/ratusayur-2
Baca selengkapnya
IKAN KENBUNG BUMBU ACAR  Bahan-bahan: - 3 ekor ikan kembung - 6 cabai rawit merah - 4 cabai rawit hujau - 2 batang daun bawang Bumbu halus: - 4 bawang putih - 6 bawang merah - 1 ruas jari jahe - 2 ruas jari kunyit - 5 butir kemiri bulat - Lada secukupnya - Gula secukupnya - Garam secukupnya - Kaldu bubuk secukupnya   Cara memasak: 1. Ikan kembung dibersihkan terlebih dahulu, iris 2 kali di bagian badannya lalu goreng sampai kering. 2. Tumis sampai harum dan bumbu sudah kelihatan matang lalu kasih air kira-kira setengah gelas belimbing, aduk dan masukkan gula garam kaldu bubuk. Tunggu sampai bumbu tadi agak mengental. 3. Jika sudah mengental masukkan cabai rawit gelondongan dan irisan menyerong daun bawang. Jika sudah, masukkan ikan masak dibolak balik agar bumbu meresap. 4. Sebelumnya tes rasa terlebih dahulu dan sajikan. jangan lupa kunjungi toko kami :  https://shopee.co.id/ratusayur.id https://www.tokopedia.com/ratusayur-2          ...
Baca selengkapnya
TERONG UNGGU   SAMBEL TERONG PEDAS 2 BUAH TERONG HIJAU POTONG SESUAI SELERA Bahan Sambal : 6 cabai merah, potong-potong 10 cabai rawit, sesuai selera 4 bawang merah, potong-potong 1 tomat, potong-potong 1/2 sdt kaldu ayam bubuk 1/2 sdt penyedap jamur 1 sdt Gula Jawa yang sudah disisir   Cara Membuat: 1. Goreng terong sampai layu dan matang, sisihkan. 2. Goreng 1/2 matang cabai, bawang, dan tomat. 3. Kemudian uleg kasar jadi 1 beserta bumbu-bumbu, koreksi rasa. 4. Campur sa mbal dengan terong yang sudah digoreng, masak lagi di atas api sampai kesat dan kering, angkat
Baca selengkapnya